白色情人節，白色巧克力，白色戀人？（一）

昨天是白色情人節，你知道嗎？白色情人節是日本商人發展出來的節日，你知道嗎？白色情人節為甚麼是白色，你知道嗎？以上三個問題，若有一個答案是不知道，那你就是小朋友口中的OBS了！甚麼？天啊！別問我甚麼是OBS…連這個都不知道，看來看倌真的要惡補一下青春囉～哈！

其實，我也是最近幾年才對這個節日有個小小的了解，可能也是因為過了那個年少不羈的年紀，應該也沒有人會跟我玩這個有趣的小遊戲了，心中真有點兒遺憾。當初也許是商人有心炒作而衍生出來的，可是我覺得這個節日蠻有意思的，難怪可以流傳至今。

白色情人節，就是男生在二月十四日西洋情人節當天收到女生心儀的表白禮物後，要回禮的日子。表示他願意接受女生對他的青睞，且願意與她進一步交往！這天算是一個雙方情感確定的重要時刻。但它是怎麼來的呢？又為何是白色？不是黑色情人節？其實是有一個歷史演變的流程：這個節日誕生於1965年，由日本福岡市的甜點（菓子）製造商「石村萬盛堂」所發起，以鼓吹男性應該要回禮給女性，作為促銷糖果的手段。這個節日最早稱為「糖果贈送日」（キャンデーを贈る日），後來因為糖果所使用的砂糖是白色的，所以改名白色情人節。不久後，巧克力製造商發現他們也可以在這個節日中獲利，因此也開始促銷白色的巧克力。以上來源參考wikipedia

現今日本女生在西洋情人節大多親手製做巧克力送給喜歡的男生，表達愛意，尤其是還沒有戀人的更是需要！在一個月的考慮期後，男生就要決定是否要跟這個女生交往，若有意願，則一個巧克力就是最好的表達方式！通常其他的禮物也可以代表，但是裡頭還是要有巧克力，表達與女生有相同的心意，否則只是一種回禮，表達感謝而非有相同的情意！這個遊戲最有趣的就是，不到當天你不知道會收到誰給的禮物，而這種氣氛還可以延續一個月的熱度！是除了聖誕節外，另一個表達情感的好日子～

曾經有一個男性日本人告訴我，他很煩惱情人節的到來，因為他曾經收過不喜歡的女生送他巧克力，可他不知道怎麼回禮的困擾！想說就不理她，可是這樣聽說不好，會帶來厄運！所以，讓他苦惱了一個月才以一盒黑色的和果子處理，表達他的拒絕，謝謝她的好意！還有一個女性友人表示，她曾經一次送給三個男生，這樣至少有一個會回禮給她，接受她的感情。結果，三個全部表達願意！害她花了好一陣子才搞清楚自己的狀況！你不覺得這個節日真的很有趣嗎？因為你真的會不知道自己將遇到怎樣的狀況～

白色情人節帶給我的另一個收穫就是，終於有機會再吃了白巧克力。一直以來，我覺得白巧克力不是巧克力！它是牛奶糖。是做得像巧克力口感的牛奶糖。不知道有沒有人跟我一樣的想法？直到最近好好的品嘗了一下朋友送的白巧克力，才覺得有似乎有那麼一點兒不同。到底黑巧克與白巧克有何不同呢？查了一下雅虎知識，跟大家分享一下吧！原來黑巧克力、牛奶巧克力與白巧克力，它們的差別在於可可成分的多寡。有如核桃木般發亮的黑巧克力，它的可可含量通常都在 45% 以上，最高可達 80%。它的特色在於能充分展現可可豆的原始特質，口感剛烈厚實，餘味細長，並有著耐人尋味的苦甜!!!大眾化的牛奶巧克力，其可可比率約25%-40%。牛奶巧克力因為奶粉的成分多，因此需要足夠的糖分才能襯出奶香，所以可可豆的風味被淡化了，但是高品質的牛奶巧克力還是可以精準地拿捏出三者的比例。白巧克力嚴格上來說不算是巧克力，因為它是由製造巧克力所剩餘的副產品──可可脂，加上糖、奶粉、香草精所製成，熱量最高。